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亞臨界萃取設(shè)備廠家告訴你核桃油應(yīng)該如何萃取

  亞臨界低溫萃取技術(shù)對于油脂提取方面還是有一些優(yōu)勢的，對于小品種木本油料來說優(yōu)勢明顯，我國每年核桃產(chǎn)量大，每年會有五十萬噸的核桃，隨著生活水平的提高，核桃油的需求也是逐年增加，我們國家核桃種植面積大，核桃油營養(yǎng)豐富，還有蛋白質(zhì)，還有人體所需的鈣磷鐵等微量元素，含有多種不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻酸含量高達(dá)百分之七十以上，亞臨界萃取設(shè)備在核桃油提取上，出油率比較高，殘油只有百分之一到百分之二左右，可以進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，很適合核桃油的萃取。

那核桃油亞臨界低溫萃取技術(shù)應(yīng)該如何萃取呢？要經(jīng)過脫殼、殼仁分離、壓榨、浸出、精煉等工序，因?yàn)楹颂胰屎捅容^高，一般在分百分六十左右，先要先物理壓榨將其中的油進(jìn)行壓榨出來，然后再進(jìn)行亞臨界低溫萃取，這樣就可以很好的提取出核桃仁中的油。剩余的還可以開發(fā)核桃蛋白，核桃粉，壓榨萃取出的核桃油顏色淡黃，有核桃的清香，可以烹飪、涼調(diào)都是可以的。先經(jīng)過液壓榨油機(jī)將百分之七十的油壓榨出來，然后將餅粉碎經(jīng)過亞臨界低溫萃取，就是將含油提取出來。一般餅的殘油做到百分之一就可以了。