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  植物低溫提取成套設備廠家介紹對植物油精煉設備的溫度要求原油中膠體分散相開始凝結的溫度稱為“臨界溫度”。一般只有在等于或低于臨界溫度時，膠體才能凝結。溫度高，油的粘度低，水化后油與油腳分離容易。磷脂含水率高，磷脂吸水能力強，水化速度快，磷脂充分膨脹，油足油少，但含水過多，不利于儲存，能耗大；水化溫度不宜過高，否則不但油會氧化而影響質量，還會使磷脂沉積而影響操作。水化溫度一般不超過80℃，水和油的溫度要基本一致，或略高(10℃左右)，以免產生局部乳化。

        加水量要在定范圍內，加水量大，磷脂吸水量大，明膠膨脹充分，容易凝結。這時，冷凝的臨界溫度也很高。相反，用較少的水很難保證脫膠效果。但水的量不宜過多，否則過量的游離水會使磷脂成為乳化劑，乳化油脂，造成分離困難。植物提取成套設備廠家介紹適當的摻水量應根據原油中磷脂含量和水化操作溫度來確定，通過抽樣實驗或實際經驗來確定。

        混合(攪拌)強度和作用時間由于水化發生在油相和水相的界面處，所以在水化開始時需要較高的混合強度，以保證水充分均勻分散，水化全；但由于磷脂是W/O乳化劑，混合強度不宜過高，以免形成穩定的乳化狀態。特別是當明膠開始凝結時，應立即混合，緩慢攪拌約30r/min。水化時間變化很大，批量槽攪拌的水化時間一般為40-70min，沉淀分離時間很長(4-8h)，隨機進入離心機進行連續脫膠。